ขั้นตอนการตามรายการอาหาร เมื่อลูกค้าขอตามอาหารที่รอนาน

ขั้นตอนการตามรายการอาหาร เมื่อลูกค้าขอตามอาหารที่รอนาน

1.ให้สอบถามรายการที่ลูกค้ายังไม่ได้รับ หากลูกค้าจำชื่อไม่ได้ไม่เป็นไร

1.1 มาที่เครื่อง POS เข้าดูที่โต๊ะของลูกค้า เช็ครายการว่ามีการคีย์ส่งเรียบร้อย ในเคสที่ไม่ได้เป็นคนรับออเดอร์โต๊ะนั้น ถ้าหากคีย์รายการที่ลูกค้าตาม

1.2 มาที่หน้าจอ Check Order และแตะตรงคำว่า "เรียงตามเวลาคอย" จะเห็นว่ามันจะโชว์ หมายเลขโต๊ะ , รายการอาหาร , เวลาที่คอย

-หากขึ้นสีแดง แสดงว่าเกิน 15 นาที

-สีน้ำเงิน อยู่ในช่วงเวลา 0-15 นาที

ถ้าขึ้นสัญลักษณ์นาฬิกา ครัวกำลังทำรายการอยู่

ถ้าขึ้นสัญลักษณ์ ติ๊กถูกสีแดง แสดงว่า ทำเสร็จแล้ว กำลังมา หรือ ลงแล้ว

1.3 ให้โทร 16 เข้าที่ครัว เพื่อสอบถามรายการที่ตาม จะใช้เวลาอีกประมาณกี่นาที เพื่อที่จะนำไปแจ้งกลับลูกค้า

2. กรณีที่มาเช็คที่เครื่องโต๊ะของลูกค้าแล้วพบว่า คีย์ไว้แต่ไม่ได้กดส่ง ให้ทำการพิมพ์คอมเม้น เป็น"กรณีเร่งด่วนขอทำก่อน****

3.กรณีที่มาเช็คแล้วไม่มีรายการตามที่ลุกค้าแจ้ง แสดงว่า เราลืมจด หรือตกหล่น อาจจะต้องมีการ เรียนแจ้งลูกค้าตามตรงว่า "มีข้อผิดพลาดในการคีย์รายการ คุณลุกค้าสะดวกรอประมาณ 5 นาทีไหมคะ/ครับ ขออภัยคุณลูกค้าด้วยนะคะ" *** เรื่องการชดเชยในการที่ลูกค้ารอนาน เดี๋ยวเป็นการปรึกษาพี่ๆอีกรอบ

***ทุกครั้งใครก็ตามที่ได้รับเรื่องจากลูกค้าให้ตามอาหาร ให้จบเคสและแจ้งลูกค้าให้เรียบร้อย ไม่ปล่อยให้ลูกค้ารอ***